Стейк форели 1/5 кг (крупные), «МАРГАРЯН» (М)

Стейк форели 1/5 кг (крупные), бренд «МАРГАРЯН» (М)

Для нарезки используются крупные особи форели весом не менее 1,5–2 кг, что гарантирует красивую ровную форму каждого стейка и высокую сочность мяса.

Мясо форели плотное, нежное, с характерным для красной рыбы насыщенным вкусом и розовым оттенком. Благодаря крупному размеру стейки хорошо держат форму при термической обработке, сохраняют внутреннюю влагу и получаются очень мягкими .

Стейки форели универсальны в приготовлении: их можно жарить на сковороде до хрустящей корочки, запекать в духовке с травами и лимоном, готовить на пару или на решетке гриля — в любом случае рыба остаётся сочной и ароматной . Для раскрытия вкуса достаточно минимального набора специй: соли, перца и лимонного сока .

Форель богата легкоусвояемым белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, а также витаминами A, D и группы B. Регулярное употребление форели благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает работу мозга и нервной системы, укрепляет кости и суставы, улучшает состояние кожи и волос .

КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 20,5 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 113 ккал.