Лосось охлажденный(Мурманск)

Лосось охлаждённый. Вылов: Мурманская область, Россия.

Лосось поступает из мурманских рыбных хозяйств, расположенных в экологически чистых водах Баренцева моря. Сразу после вылова рыба охлаждается и в кратчайшие сроки доставляется к месту реализации, что позволяет сохранить все вкусовые и питательные свойства продукта.

Мясо лосося нежное, сочное, жирное, с ярким насыщенным вкусом и характерным розово-оранжевым цветом. Благодаря этим качествам лосось считается одним из самых ценных и универсальных продуктов в кулинарии. Его можно запекать в духовке с травами, лимоном и овощами, жарить на сковороде до румяной корочки, готовить на пару, гриле или мангале. Из лосося получается наваристая, ароматная уха, а слабосолёное филе — классическая закуска на праздничном столе. Также лосось используют для приготовления суши, роллов, паштетов, начинок для пирогов, салатов и бутербродов.

Лосось богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, а также содержат витамины A, D, E, группы B, фосфор, калий, селен и железо.

КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 20,0 г, жиры — 13,6 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 200 ккал.