Сом охлажденный

Сом охлаждённый.

Сразу после вылова рыба охлаждается и в кратчайшие сроки доставляется к месту реализации, что позволяет сохранить все вкусовые и питательные свойства продукта.

Мясо сома белое, плотное, сочное, практически без костей, с нежным сладковатым привкусом. Благодаря этим качествам сом отлично подходит для самых разных блюд: его можно запекать в духовке с травами и овощами, жарить на сковороде до золотистой корочки, тушить в сливочном или томатном соусе, готовить на пару или использовать для наваристой ухи. Филе сома идеально для рыбных котлет, запеканок, паштетов и начинок для пирогов.

Сом богат витаминами группы B, калием, фосфором, магнием и полезными жирными кислотами. Регулярное употребление сома благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет кости и зубы, улучшает состояние кожи и волос, помогает справляться с повышенными нагрузками и усталостью.

КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 16,8 г, жиры — 8,5 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 143 ккал.