Карп охлажденный

Карп охлаждённый.

Сразу после вылова рыба охлаждается и в кратчайшие сроки доставляется к месту реализации, что позволяет сохранить все вкусовые и питательные свойства продукта.

Мясо карпа белое, сочное, нежное, с характерным сладковатым привкусом, при этом достаточно жирное, что делает его идеальным для самых разных способов приготовления. Карпа можно запекать в духовке целиком или порционными кусками с овощами, зеленью и пряностями, жарить на сковороде до хрустящей корочки, тушить в сметанном или томатном соусе, фаршировать гречкой или грибами. Особенно хорош карп в фаршированном виде на праздничном столе. Из карпа получается наваристая, ароматная уха, а котлеты из его филе отличаются особой сочностью и нежностью.

Карп богат легкоусвояемым белком, калием, фосфором, магнием, железом, а также витаминами группы B, A и E. Регулярное употребление карпа благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет кости и зубы, улучшает состояние кожи, волос и зрения, поддерживает иммунитет и способствует восстановлению сил после повышенных нагрузок.

КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 16,0 г, жиры — 5,3 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 112 ккал.