Филе палтуса стрелозубого 600-800, 5% глазури, 1/10 кг
Выберите вариант
550,00 ₽
1 кг
О товаре
Филе стрелозубого палтуса поставляется в фасовке 10 кг, размерный ряд 600-800 г, массовая доля глазури 5%.
Мясо палтуса белое, плотное, упругое, с нежной текстурой и мягким сладковатым вкусом со сливочными оттенками . Костей в филе практически нет, что делает его максимально удобным для приготовления. В отличие от более жирного синекорого палтуса, стрелозубый палтус относится к менее жирным видам, но при этом сохраняет отличные вкусовые качества и пользу .
Филе палтуса универсально в кулинарии: его можно запекать в духовке с травами и сливочным маслом, жарить на сковороде в кляре или панировке, готовить на пару или гриле, тушить в соусах . Благодаря плотной текстуре палтус хорошо держит форму при термической обработке, а при запекании в пергаменте сохраняет сочность. Идеальным гарниром станут овощи, рис или киноа .
Палтус — ценный диетический продукт, богатый легкоусвояемым белком, калием, фосфором, магнием и селеном . Рекомендуется размораживать филе медленно, в закрытой упаковке на полке холодильника .
КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 18-20 г, жиры — 2-3 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 99-103 ккал.
Мясо палтуса белое, плотное, упругое, с нежной текстурой и мягким сладковатым вкусом со сливочными оттенками . Костей в филе практически нет, что делает его максимально удобным для приготовления. В отличие от более жирного синекорого палтуса, стрелозубый палтус относится к менее жирным видам, но при этом сохраняет отличные вкусовые качества и пользу .
Филе палтуса универсально в кулинарии: его можно запекать в духовке с травами и сливочным маслом, жарить на сковороде в кляре или панировке, готовить на пару или гриле, тушить в соусах . Благодаря плотной текстуре палтус хорошо держит форму при термической обработке, а при запекании в пергаменте сохраняет сочность. Идеальным гарниром станут овощи, рис или киноа .
Палтус — ценный диетический продукт, богатый легкоусвояемым белком, калием, фосфором, магнием и селеном . Рекомендуется размораживать филе медленно, в закрытой упаковке на полке холодильника .
КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 18-20 г, жиры — 2-3 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 99-103 ккал.
Рекомендуем
