Филе пангасиуса розовое, 1/10 кг.

Филе пангасиуса розовое, 1/10 кг.

Розовое филе пангасиуса поставляется в фасовке 10 кг. Розовый оттенок филе появляется в результате технологического процесса, когда при забое из рыбы не удаляется полностью вся кровь .

Филе поставляется без кожи и костей, что делает его максимально удобным для приготовления. Мясо пангасиуса нежное, с мягким сладковатым вкусом, без ярко выраженного рыбного запаха . Благодаря нейтральному вкусу и нежной текстуре пангасиус отлично подходит для различных способов приготовления и сочетается с большинством гарниров и соусов .

Филе пангасиуса универсально в кулинарии: его можно жарить на сковороде в панировке или кляре, запекать в духовке, готовить на пару, тушить в соусах. Из пангасиуса получаются отличные рыбные котлеты, запеканки и начинки для пирогов.

Пангасиус содержит легкоусвояемый белок, витамины группы В, D, а также фосфор, калий и селен . Относится к низкокалорийным продуктам и подходит для диетического питания .

+КБЖУ (средние значения на 100 г): белки — 15,0 г, жиры — 3,0 г, углеводы — 0 г. Калорийность — 90 ккал.